TARTE AU CELERI ET CHEVRE FRAIS

Pour 4 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 50 mn

Ingrédients :

1 céleri boule

3 oeufs

1 fromage de chèvre frais

1 pâte feuilletée

50 g de farine de blé

20 g de graines de sésame

sel fin

origan

Préparation :

Faire cuire le cèleri pelé et émincé à la vapeur 15 mn environ. Mixer la chair cuite avec les oeufs et un chèvre frais jusqu'à obtenir une pâte lisse, en ajoutant si besoin est un peu d'eau de cuisson du céleri.

Tapisser un moule à tarte avec la pâte feuilletée et verser le mélange dessus.

Parsemer de graines de sésame et d'origan.

Faire cuire au four environ 35 mn à 200°C (th.6).